内蒙古成为国家的粮仓肉库奶罐 [复制链接]

5月15日，自治区人民政府召开农牧业林草绿色发展专题新闻发布会。会上透露了这样一组数字：年，内蒙古粮食产量达到.5亿斤，肉类总产量达到.6万吨，牛奶产量.2万吨，羊肉、牛奶产量均居全国首位。这让内蒙古真正成为国家的“粮仓肉库奶罐”。

国之“粮仓”

由于内蒙古独特的区位及地理位置，内蒙古的粮食品种覆盖齐全。

区位东、南、西依次与黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、宁夏和甘肃8省区毗邻，跨越三北（东北、华北、西北），靠近京津；北部同蒙古国和俄罗斯联邦接壤，国境线长公里。

地域辽阔，土壤种类较多，在分布上东西之间变化明显，土壤带基本呈东北-——西南向排列，最东为黑土壤地带，向西依次为暗棕壤地带、黑钙土地带、栗钙土地带、棕壤土地带、黑垆土地带、灰钙土地带、风沙土地带和灰棕漠土地带。其中黑土壤的自然肥力最高，结构和水分条件良好，易于耕作，适宜发展农业；黑钙土自然肥力次之，适宜发展农林牧业。

因此，内蒙古农作物多达25类个品种，主要品种有小麦、玉米、水稻、谷子、莜麦、高粱、大豆、马铃薯、甜菜、胡麻、向日葵、蓖麻、蜜瓜、黑白瓜子等许多独具内蒙古特色的品种，其中莜麦、荞麦、华莱士瓜颇具盛名。

内蒙古是全国13个粮食主产省区之一和6个粮食净调出省区之一。

据内蒙古自治区农牧厅种植业管理处处长胡有林介绍，年内蒙古把优化粮食品种结构作为种植业结构调整的优先方向，坚持良田种粮。稳定玉米种植面积，稳步增加东部优势主产区的大豆种植面积，稳定扩大河套灌区小麦、东部地区水稻种植面积，努力恢复马铃薯种植面积，保证优势高产粮食作物种植面积增加。

国之“肉库”

来自年3月末的数据，内蒙古羊存栏.7万只，一季度肉羊出栏.8万只。

在中国人的饮食哲学里，“鲜”是至高无上的评价。这个由“鱼”和“羊”构成的最高标准，也印证着羊肉是“肉中帝王”。而在羊肉之中，又属内蒙古羊肉是为一绝。

从产量上说，内蒙古是国家名副其实的“肉库”，每年全国四分之一的羊肉从这里走向人们的餐桌。而在质量上，当其它地区的人们还在按省份来区分羊肉时，内蒙古人早就有了更精细的标准：呼伦贝尔羊和锡林郭勒羊不一样，而锡林郭勒羊又可以细分为苏尼特羊、乌珠穆沁羊以及新晋的“网红”——乌冉克羊。它们夏喝泉水冬饮雪，吃着天然的牧草和沙葱长大，漫山遍野散步、奔跑，挥发膻味，锻炼肌肉，有着“天下第一羊”的美誉。

在羊肉吃法上，内蒙古人也有着极强的胜负欲：“没有人比我们更懂羊。”将羊肉剁成大块，放入清水锅中大火煮熟，捞出便吃——一手抓肉，一手拿刀，配上草原上独特的野韭花酱，肉的鲜美与酱的微辛碰撞，相信这是除了内蒙古外，绝无仅有的一种体验，根植于地域与血液里的一种味觉。

国之“奶罐”

“内蒙古地处北纬45度，拥有13亿亩天然草原，万亩人工草地，是国际公认的黄金奶源带，孕育出了最优质的奶源。已成为全国最大的奶源生产输出加工基地。”内蒙古农牧业厅厅长孙振云说。

内蒙古奶源品质高，牛奶产量、奶业竞争力和奶制品市场占有率均位居全国首位。年，内蒙古牛奶产量.6万吨，加工产值.6亿元，奶制品产量.8万吨，形成了黄河、嫩江、西辽河流域和呼伦贝尔、锡林郭勒草原五大奶源基地，伊利、蒙牛两大乳企位居世界奶业第8位和第10位。

呼和浩特是内蒙古的首府。

奶业是呼和浩特市的传统优势产业，“中国乳都”也是呼和浩特市一张引以为傲的响亮名片。作为全国乳业发展的“排头兵”，呼和浩特依托产业基础、资源禀赋和政策扶持，奶业生产规模迅速扩大，综合生产能力显著提升，规模化养殖度不断提高，奶业经济呈现良性健康发展势头。

呼和浩特市自年确立“奶业兴市”发展战略以来，乳业得到飞速发展，成为呼和浩特市的支柱产业，培育出伊利、蒙牛中国两大乳业龙头企业。年，呼和浩特市被中国轻工业协会和中国乳制品工业协会命名为“中国乳都”。