北京哪个医院治白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/红薯叶的营养价值很高，据专家研究其可比拟银杏叶的营养价值：它具有提高免疫力、美容护肤、预防高血压、抗癌、解毒通便等作用。但如何在煮食中既保持它的营养价值，又要做得好吃上口，这就有点讲究了。今天让我们来教大家一种二者兼顾的新吃法：椒丝腐乳红薯叶。用豆腐乳炒制红薯叶，既可保持和增进红薯叶的营养价值，还可增添豆腐乳的鲜甜味和益生菌，味道很独特：
红薯叶做菜/图片来自网络
一、准备材料：
（1）鲜嫩红薯叶：克；（2）红尖椒丝：20克；（3）豆腐乳：一小块；（4）大蒜：3粒；（5）花生油：15毫升；（6）咸盐：适量；（7）味精（或鸡精）：适量；（8）清水：50毫升。
椒丝腐乳红薯叶/原创
二、开始制作：
（1）锅烧热，下油加热油；
热锅下油
（2）先爆香大蒜，再拌炒红尖椒丝；
先爆大蒜再放红椒丝拌炒
（3）将豆腐乳放入锅中，打散，与配料拌炒一会；
倒入腐乳打散豆腐乳
（4）倒入红薯叶，在锅中不停翻炒；
倒入红薯叶
（5）加入少许清水，预防干锅，快速翻炒红薯叶；
加入少许水/原创翻炒
（6）加入咸盐和味精（或鸡精），调好味道；
加入盐和味精（鸡精）翻炒
（7）稍作翻炒，既可起锅装盘；
起锅装盘
三、注意事项：
（1）配料先用油料爆香：大蒜、红椒丝、豆腐乳，先用热油爆香一下；
（2）豆腐乳要打散，以便味道均匀入味；
（3）火候要控制好，不能炒得过久，看菜色绿色中略带金黄即可起锅；
椒丝腐乳红薯叶
用豆腐乳炒红薯叶，豆腐乳具有保持蔬菜新鲜度的作用，而且豆腐乳具有益生菌和降低胆固醇、降血压血脂、防癌、预防骨质疏松和防治老年痴呆等作用，可以增进红薯叶的营养价值和食疗功能，二者搭配是一对最佳搭档，其炒制出来的味道带着豆腐乳的新鲜香甜味，味道十分独特，是一道十分可口的绿色食疗蔬菜。
如果你喜欢本文，请收藏、分享，想要了解更多这类文章，
